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ヒジキの煮物

ヒジキの煮物

材料:ヒジキ、人参(ニンジン)、ちくわ、揚げ・切り干し大根、油、醤油、砂糖、酒、みりん

 

1 ヒジキ、切り干し大根は水で戻して、水分を切っておく

2 ちくわ、揚げは湯どうし、水分を切って、食べやすい大きさにカットしておく

3  ニンジンも食べやすい大きさにカットしておく

4 鍋に油をひき下ごしらえしたものを炒める軽く炒めたら

5 水をいれ、煮立ったら、砂糖、酒、みりんで甘みをしみこませたら

6 最後に醤油で味を整えできあがり

※水煮の大豆等を入れるとボリュームアップします!