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自家製チキン

自家製チキン

 

材料:鶏モモ、ニンニク、生姜、酒、酱油、みりん、油、塩、コショウ

下ごしらえ

A ニンニク、生姜はすりおろす

B タッパーに鶏モモを入れ両面に塩、コショウをする

C BにAと酒、酱油、みりんを入れ半日浸け込む

 

1 フライパンをあたため、皮の面から最初強火で焼き、弱火にして蓋をかぶせる

2 しばらく焼いてフライ返しで反対にする

3 火が通ったらできあがり