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【チーズ、野菜と豚肉で大人も子供も大満足】洋風餅

こんにちは、料理研究家のくまさんです

今日は、洋風餅 です

完成イメージ)

洋風餅
洋風餅

どうですか~ 餅だけど一瞬餅じゃないでしょ・・・

材料)切り餅、豚バラ肉、玉ねぎ、アスパラガス、とろけるチーズ、塩、コショウ、日本酒または白ワイン、炒め油

作り方)

1)玉ねぎは薄切りに、アスパラガスは硬い部分をとり除き、食べやすい大きさにカットしておきます

2)フライパンを温め、油少々をひいて、アスパラガスと豚肉と玉ねぎを軽く炒めしんなりさせ、フライパンから出します

3)フライパンはそのまま使います

4)切り餅をのせ、もちの上に2ととろけるチーズをのせ、酒をふりかけ、弱火で無理焼きにします

5)餅が柔らかくなったら、できあがりです

【今回のメモ】  餅を冷凍したばあい、10分程度余分に時間がかかります。 またお餅1個はご飯一膳分換算なので食べ過ぎに注意してくださいね! 

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