材料：菜の花、水、塩、溶きカラシ、マヨネーズ、ゴマドレッシング、醤油

１　鍋に水を入れ沸かす

２　お湯が沸いたら塩を入れます

３　２に菜の花を入れゆでる

４　ボールにカラシ、マヨネーズ、ゴマドレッシングを入れ、隠し味に醤油を少々入れ混ぜておく

５　菜の花の色が変わったら、お湯からあげ、食べやすい大きさにカットし絞る

６　４に５を入れあわせて、できあがり