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牛肉とこんにゃくと揚げの煮物

材料:牛肉、牛すじ、糸こんにゃく、揚げ、砂糖、塩、しょうゆ、みりん、さけ、豆板醤、ごま油、生姜

1 牛すじはやわらかくなるまで茹でる
2 その間に揚げは油抜きをして一口大にカットし、糸こんにゃくは湯通しする
3 さけ、水をあたためたら、牛肉とやわか書くなった牛すじ、糸こんにゃくをいれ、沸騰したら砂糖、塩と生姜をいれ軽く味を染みさせて
4 しょうゆ、みりん、豆板醤、ごま油を入れて煮る
5 最後に味を整えてできあがり

※圧力鍋を使うと1時間前後で完成します