トロトロ煮豚~圧力かけて40分置くだけ


こんにちわ!

くまのレシピ代表くまさんです

ここ数日雨で涼しくなりましたが

皆様は、いかがお過ごしでしょうか

先週の

豚バラの梅ジュース煮 に続きまして

今日は同じ豚バラで

トロトロ煮豚を作って丼にしてみました

出来上がりイメージ)

自家製煮豚
自家製煮豚

 

加工例イメージ

自家製煮豚丼
自家製煮豚丼

自家製煮豚丼は、レシピはこちら

 

トロトロ煮豚の作り方)

1)豚バラの塊を圧力鍋にいれる

2)圧力鍋に火をつけ全面を軽く焼く

3)肉の半分くらい浸るぐらいまで、調味料を鍋に入れる

4)鍋に圧をかける

5)圧を抜いて、柔らかくなったことを確認し、出来上がりです

 

材料)豚バラ肉の塊、調味料(しょうゆ、みりん、日本酒、砂糖:多め)

 

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