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肉無しでも肉じゃが⁉️ いえ、揚げじゃがです


元々は肉じゃがを食べようと思って、材料を切って調理始めてから、肉を買い忘れたのに気付いて冷蔵庫を見たら揚げがあったので代用したのが始まりです。

ところが意外とイケるので、肉じゃがより、揚げじゃが派になってしまいました。

材料)揚げ、野菜類(ジャガイモ、にんじん、タマネギ)、みりん、醤油

作り方)揚げは熱湯をかけて油抜きをします

野菜類は食べやすい大きさにカットします。

鍋を温め、油を引いて野菜類を炒めます、軽く炒めたら、揚げと調味料とお湯を入れて、野菜に火を通して味を染み込ませます