鶏レバーと鶏ハツのニンニク醤油炒め

材料・鶏レバー、鶏ハツ、薄くスライスしたニンニク（薄切りにして２つに分けておく）、麺つゆ（醤油）、酒、みりん

１　鶏レバー、鶏ハツは一度流水で流す
２　食べやすい大きさに切ってボールに入れ塩で揉んで流水で血を綺麗に抜く
３　薄くスライスしたニンニクを置いて混ぜておく
４　フライパンに油を引き、薄くスライスしたニンニクと２を入れ炒める
５　酒とみりんと麺つゆを入れ蓋をして火が通ったらできあがり
※タレにとろみがついたら電子レンジで数分加熱した方が時間短縮になります