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もう買わなくても大丈夫~バジル風サラダチキン


バジル風味のサラダチキン
バジル風味のサラダチキン

 

 

こんにちは、くまさんです

 

鶏肉嫌いの彼女・たまちゃんが、

美味しいと言ってくれた2品目の鶏肉料理です。

 

今日の料理は、一時期有名になったサラダチキン

以前、有名になる前に、ここで作りましたが

今回は、バジル風味のサラダチキンを作ってみました。

 

では、材料です、

材料)鶏むね肉1枚、玉ねぎ1/4個、人参1/3本

下ゆで用調味料:塩10g(ゆで用)、乾燥バジル

マリネ液:塩少々、こしょう少々、油適量、お酢適量、乾燥バジル少々(市販のフレンチドレッシングを使ってバジルを入れてもOKです)

 

作り方)

1)鶏むね肉は、余分な皮、油などは取っておく

2)鍋に肉が浸るくらい水を入れる

3)下ゆで用調味料を入れ、火をつけて沸騰したら、火を止めて予熱で肉に火を通す

4)肉に火が通ったら食べやすい大きさにカットする

5)玉ねぎと人参は食べやすい大きさにカットする

6)ボールに野菜、ゆでた鶏肉、マリネ液を入れ、まぜる

7)全体にマリネ液を染み込むように、冷蔵庫で1時間程度冷やして、出来上がりです