鶏モツと長芋のオイスターソース炒め


材料・鶏モツ、長芋、玉ねぎ、細ネギ、酒、めんつゆ、オイスターソース

①鶏モツは食べやすい大きさにカット ②長芋は皮を剥き半分にカットし、薄めの短冊に切る ③玉ねぎは薄切り、細ネギは1cm巾にカット ④ボールに、①、②、③を入れる酒をかけて混ぜる(臭み取り) ⑤フライパンに油を引き、よく炒める ⑥火がとおったら、めんつゆ、オイスターソースで味をつけてできあがり

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