コールスローと言えばコーンとマヨネーズ味ですが、コーンもマヨネーズも使わないコールスローをおすすめします。

材料）

キャベツ　ニンジン　玉ねぎ　塩　胡椒　レモン汁　お酢　砂糖

作り方）

キャベツとニンジン玉ねぎは千切りか、スライサーで薄切りにします

ボールに入れて軽く塩を降り、10分程度置きます

置いた野菜をギュッと絞って水分を抜きます

野菜に砂糖　塩　お酢　コショウ　レモン汁を加えてよく混ぜます