材料：干ししいたけ、うどん、しめじ、醤油、あげ、ちくわ、醤油、砂糖、みりん、酒、めんつゆ

１　干ししいたけは水で戻します、
あげはお湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさにカット
ちくわは食べやすい大きさにカット

２　干ししいたけの戻し汁に、砂糖、みりん、酒、めんつゆ、水入れて煮立ったら、あげ、ちくわを入れて煮てください、味が染みたら一度出す

３　残り汁にうどんを入れて煮る、水が足りなければ追加する、ここでしめじと醤油を入れ煮る

４　味が染みたら、うどんを器によそり、あげとちくわを乗せてから、最後に熱い煮汁をかけて　できあがり

※残り汁にご飯を入れて最後までどうぞ！