野菜と豚肉の炒め物


野菜と豚肉の炒め物

材料:豚肉、キャベツ、ピーマン、人参、パプリカ(赤、黄)、椎茸、カシューナッツ、塩、コショウ、豆板醤、ウスターソース、鶏がら顆粒スープ、水、酒、醤油、油、ニンニク、長ネギ、生姜、片栗粉
1 豚肉に酒、塩、コショウ、片栗粉、醤油をふりもんでおく
2 野菜は食べやすい大きさにカットする
3 油をあたため、野菜を油通しする
4 肉を油通しする
5 フライパンをあたため、油を入れニンニク、長ネギ、生姜を入れ香りが出るまで炒める
6 5に3を戻し、水と鶏がら顆粒スープ、豆板醤、ウスターソースを入れる
6 沸いたら4を戻しよく混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつけて できあがり!

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