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ジャージャーそうめん


こんにちは、くまさんです、暑い日にソーメンを茹でよう、でも、毎日カツオの麺つゆじゃあきませんか、たまにはこんなのはいかがですか?

ジャージャーそうめん

材料・ニンニク、生姜、長ネギ、ニラ、豚肉、油、酒、塩、コショウ、豆板醤、赤味噌、ウスターソース、醤油、砂糖、みりん、チリソース(ない場合は砂糖を多めに)、水溶きチキンスープ、千切りきゅうり

肉味噌タレの作り方

1 鍋を温め、みじん切りのニンニク、生姜、長ネギ、ニラを炒める

2 油が回ったら豚肉を入れて軽く塩コショウをする

3 バラバラになってきたら砂糖と水溶きチキンスープ、酒、みりんをいれる

4 沸騰したら豆板醤と赤味噌を溶かす

5 溶けたら、ウスターソース、醤油、みりん、チリソースを入れて味をととのえる

6 水分を少しとばして、肉味噌タレのできあがり

肉味噌タレが冷める間に

7 ソーメンを袋に書いてあるとおりにゆでて、ザルで水を切って器によそる

8 肉味噌を適量乗せて上に千切りきゅうりを飾りできあがり!

MEMO 手早く作る為には材料の用意が大切です。

※今年のくまさんの誕生日(6/6)24時間限りの電子書籍の無料ダウンロードをおこないました。ダウンロード総数は1297回でした。ダウンロードありがとうございました。一番多くダウンロードされた電子書籍は”くまのレシピ 麺類編”でした。今後共よろしくお願いします。

くまさんでした!