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鶏のピカタ

材料:鶏肉、卵、パン粉、塩、コショウ、酒、粉チーズ、パセリ ソース:マヨネーズ、粒マスタード、レモン汁、ケチャップ

1 鶏肉は一口大に切って塩、コショウ、酒をまぶしておく

2 卵をとき、1を両面によくつける

3 パン粉、粉チーズ、パセリをいれてまぜるて、2を両面にふりかけて、肉に押し付ける

4 フライパンを温め油を引き、皮側から色がつくまで両面を焼く
肉が焼ける間に肉につけるソースを用意する

5 火が通ったらできあがりソース等をつけお召し上がり下さい