シャキシャキモヤシ炒め

材料・もやし、細ネギ、コショウ、オイスターソース、鶏ガラスープ、油

１　モヤシは袋から出して水にさらす、細ネギは小口に切っておく

２　フライパンをあたため、油をひく

３　一度火を弱くする、細ネギともやしの水をよく切って２へ入れる（油はね注意！）

４　すぐに火は強火にもどし、強火のまま炒める、

５　コショウ、コショウ、オイスターソース、鶏ガラスープをからめてできあがり

※塩を使わず、手早く、高温で、がシャキシャキ感を残す方法です！