カツオの和風カルパッチョ


タコの和え物を作りましたが同じ様に今の時期のカツオも安くておいしいです。でも切り身で買うと刺し身だけでは余るかもしれません

カツオの和風カルパッチョ
カツオの和風カルパッチョ

材料) 生カツオ、大葉、柑橘の汁(レモン汁等)、醤油、お酢

作り方)1 大葉を千切りにします   2 カツオは食べやすい大きさにカット(刺し身サイズ)   3 ボールに醤油、柑橘の汁(レモン汁等)、醤油、お酢を入れます   4 3に1と2を入れて和えます   5 冷蔵庫で冷やしてできあがり

余ったら翌朝づけ丼でどうぞ!

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