こんにちはくまさんです
家庭の食費のお財布にやさしい鶏むね肉の料理です。鶏もも肉と卵を入れたマヨネーズたっぷりのタルタルソースで同じものを作るとカロリーたっぷりですが、こちらはさっくりカロリーダウンで楽しめます。
鶏むね肉のさっくり揚げ
材料・鶏むね肉、卵、水、片栗粉、小麦粉、胡椒、酒、油
１ 鶏むね肉の両面をフォークでよく刺す
２ ボールに酒とコショウいれ、一口大にカットした１を入れ味をつける
３ 溶き卵、片栗粉、小麦粉と少量の水を入れ、よくかき混ぜる
４ 鍋又はフライパンで揚げ油を温める
５ ２のボールに３を入れて衣を全体に塗りつける
６ 全体に火が通ったらできあがり
ローカロリー・タルタルソース
材料・無糖低脂肪ヨーグルト、マヨネーズ、レモン汁、ピクルス、コショウ
１ ボールにヨーグルトと同量のマヨネーズ、少量のレモン汁、ピクルス、コショウを入れます
２ よく混ぜ合わせて、できあがり
タルタルソースはマヨネーズとゆで卵を使うのでカロリーたっぷりですが、無糖低脂肪ヨーグルトをまぜて使うとカロリーが落ちます、ぜひ一度お試し下さい。
ではまた、くまさんでした
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