超簡単〜春菊のポン酢和え

お久しぶりです、くまさんです

実は、

仕事の関係で毎日農家さんの前を通るのです

そこで採れたての春菊をゲットして作ってみました!

鍋にしようと思って、

買っておいた春菊でも美味しくいただけます!

 

出来上がりイメージ

超簡単〜春菊のポン酢和え
超簡単〜春菊のポン酢和え

 

では、

いつもの材料と作り方です

 

材料

春菊、ポン酢

 

作り方

1 )鍋にお湯を鍋に沸かします、ボールにたっぷりの水をはります

2)春菊を洗い、お湯の中に春菊を軸の方から入れます

3 )春菊の色が綺麗に変わったら、引き上げ、用意して置いた水に取ります

4)水に入れた春菊が冷えたら、軽く絞り水を切ります

5)水を切った春菊を、まな板に乗せ、包丁で一口大にカットします

6)春菊を一口大にカットしたら、手に力を入れ、ぎゅーっと春菊を握り、春菊の水をよく切ります

7)ボールに水を切った春菊を入れます

8)ポン酢をかけ、春菊とよく混ぜ、出来上がりです

 

くまメモ

※冷蔵庫に数時間置くと、春菊にポン酢が染み、作りたてより味がまろやかになります

 

くまさんのオススメ品

内堀醸造 美濃特選味付ぽん酢 360ml

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