焼きナスの煮浸し生姜しょうゆ風

ナスの美味しい季節です

秋茄子は嫁に食わせるなという言葉もあるくらいです。

というわけで安くて美味しい旬の野菜料理です。

材料) 茄子 醤油 しょうが 油 水

作り方)

ナスは縦半分カットして皮めに切り込みを入れて、4分の1にカット

フライパンに油をひき 皮目から焦げ目は着くように焼いていく

ナスに火が通ったら 生姜としょうゆを入れて煮立たせて出来上がり

熱いまま食べても 冷やして素麺などの上にのせても美味しくいただけます

コメントを残す