「ニンニク」タグアーカイブ

野菜スープ

ごはんよりパンがあいました!

材料:ピーマン、トマト、玉ねぎ、にんじん、シメジ、マイタケ、セロリ、ローリエ、ウインナー、鶏手羽等の骨付き肉、塩、こしょう、白ワイン、水、油、チキンスープ

①油をあたためて、細かく切ったニンニクをいためる ②玉ねぎ、にんじん、ピーマン、セロリ、トマト、シメジ、マイタケを入れて炒める ③白ワインと、水を加えて煮込む、そこへウインナーと鳥手羽等の骨付き肉を入れる ④トマトの水煮を入れ煮立ったら、チキンスープ、ローリエを入れ、あくをとり、塩、こしょうで味を調え、できあがり