こんにちは、くまさんです。
カボチャって１個買うと余ったりしませんか？
実際余りました 煮物、焼き物、揚げ物、お菓子と考えて
えいやぁーとスープにしました
元々は何にしようかぁ・・・
悩んで加熱、お菓子面倒だし、暑いし。。。
じゃぁ、スープね！となりました。
【カボチャ料理】パンプキンスープ
材料）カボチャ、たまねぎ、コンソメのもと、水、塩、コショウ、砂糖
１）カボチャは半分にカットして、ピーラーで皮を剥き、タネなどはスプーン等で小削ぎ取ります
２）たまねぎは洗いみじん切りにします
３）１を皿にのせ、ラップと気持ちの水をかけ、電子レンジで蒸します（根菜モードがあればそこを選択）し加熱
４）その間、鍋をあたためて玉ねぎを炒めます、その時に軽く塩をふって水を出します、そこに水とコンソメの元を追加し、火から下ろします、再加熱するのである程度火が通ればOKです
５）火が通ったカボチャの粗熱をとります
６）カボチャを手でちぎってミキサーに入れ、粗熱を取った玉ねぎと牛乳を入れて回します、塊がなくなったらOKです
７）ミキサーの中身を鍋に戻します、温めて、味を整えて、できあがりです
８）器によそって食べる前に無糖ヨーグルトをのせると美味しくなります
メモ）
☆かぼちゃは皮が硬いのでカットする時と皮を剥く時は手を切らないように十分に注意して下さい！
☆ スープは裏ごしをすると滑らかになりますが、洗い物が増えます！
ではまた～くまさんでした！
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なぜ料理研究家のくまさんがITのブログを書けるのか？
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