むき海老フリッターのチリソース炒め


むき海老フリッターのチリソース炒め
むき海老フリッターのチリソース炒め

材料:むき海老 卵の白身 塩コショウ 酒 油 ニンニク ネギ 生姜 オイスターソース トマトケチャップ チリソース 片栗粉

  1. むき海老に塩コショウ酒をふって臭みとり
  2. ボールにオイスターソース トマトケチャップ チリソースを入れて混ぜておく
  3. 卵の白身をあわ立て、片栗粉をいれて混ぜて、1を入れる
  4. 3を油であげて一度油からあげる
  5. 新たに油を入れ ニンニク 生姜 ネギ をいためて香りを出す
  6. 5に2をいれ、一煮立ちしたら 5を戻し、からめてできあがり