おいしいご飯の炊き方 #おいしい #ご飯 #お米


口に入れて噛むとほんわかと甘い白いご飯

そんなおいしいご飯食べてますか?

パラパラでも、ぐちゃぐちゃでもないご飯をぜひお試しください。

 

まず、おいしいご飯とは

有名店のお米、スーパーのお米、いろいろありますが…

一番おいしいのは… なんといっても糠臭くないお米!です

米とぎが面倒くさいって無洗米買ってませんか?

確かに面倒です…

しかし、無洗米より糠付きのほうが安い!

 

私もスーパーで購入しておりますが、

うちのお米は下から数えたほうが早いお米です!

5Kgで千円中頃の北海道産のお米「ななつぼし」(単一原料米)です

炊きたては当たり前ですが 冷たくてもおいしいお米です!

 

最初は値段でどうなの?

まぁダメで元々食べたらまた美味い、おまけに安い!

同じお米が西友やイトーヨーカドーでは2000円台中頃です。

 

お米をとぎましょう

まず食べる分だけ計量カップで計り、釜にいれます。

水でさっとすすいだら網に出します。

網の下にボールか釜を置いてとぎ水が白くなくなるまで研ぎ、

網の中を釜へ移して水を差し一度捨ててください、

米にまとわりついた糠やカスを流して、線まで水を足してできあがり!

あとは電気釜の場合は自動でOKです

 

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安い米がまずいとは限らない!

炊き込みご飯の素は自分で簡単にできて、冷凍へ!

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次回は、炊き込みご飯の素を自分でつくろう!編です!

http://www.tokyonew.com/hirohiro3/?p=82

Cooking recipes that you can easily make even a beginner man.