野菜と鶏砂肝のカレー


野菜と鶏砂肝のカレー

材料:鶏砂肝、人参、玉ねぎ、オクラ、アスパラ、ニンニク、ブーケガルニ、油、塩、コショウ、酒、カレールー
1 鍋にを暖め、油を入れる
2 1にニンニクを入れて香りが出るまで炒める
3 2に人参、玉ねぎ、オクラ、アスパラを炒める
4 3に鶏砂肝を入れ炒める
5 4に水とブーケガルニを入れ、アクをとりながら煮る
6 5にカレールーを入れ、煮込んで出来上がり

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