サバのトマト煮

サバのトマト煮

材料:鯖、トマト缶、ニンニク、生姜、セロリ、バジル、ローリエ、アスパラガス、コショウ、コンソメキューブ、油、シーフードミックス

1 アスパラガスは食べやすい大きさに切って塩茹でにする

2 鯖は皮目にXの切れ目をいれる、温めて油を引いたフライパンに皮目から鯖を入れる

3 ニンニク、生姜、セロリを入れる、両面を焼いたらトマト缶を鍋にいれる

4 沸騰したら、シーフードミックスとローリエ、コショウとコンソメキューブで味付け

5 少し煮込んで火を止めて味を染みさせる

6 5とアスパラガスを器によそって、できあがり!

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