生姜焼きの厚めの豚肉は、バラで買うか数枚のを買っておくかです
買ってきて　肉に火が通る間にできること

１　ラップを広げてカット
２　肉を置き塩コショウをふる
３　ラップで肉をつつむ
４　ジップロック袋に入れて冷凍庫で保存

これならば必要枚数をだして味付けするだけ…

この肉ならカレーやシチューの具材にも使えます