ニンジンのグラッセ

人参が少しあったのでグラッセを作ってみました

2014-04-02-71

材料:人参、砂糖、塩、お湯、バター

1 やかんでお湯を沸かす

2 人参を食べやすい大きさにカット

3 鍋に塩とお湯を入れて人参をゆでます

4 人参を固めにゆでて、一旦取り出します

5 鍋にお湯と砂糖を入れて一旦沸かします

6 そこに固ゆでの人参を入れ煮ます

7 最後にバターを入れて溶かして絡めます

8 できあがり!

 

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