白いご飯に、緑色の大根の葉が冴えます―大根の葉のごはん

大根の葉のごはん
材料:大根の葉、塩、ごはん

  1. ご飯は普通に炊く
  2. 炊き上がる間に、大根の葉を細かく刻み、塩を振って、重石を置いて水を抜く
  3. たきあがったご飯に、固く絞った2を入れ、よく混ぜてできあがり

 

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