ヨーグルト入りパウンドケーキを焼いてみた


ヨーグルト入りパウンドケーキ
ヨーグルト入りパウンドケーキ

今回は ヨーグルト入りパウンドケーキを焼いてみた です

こんにちはくまさんです

いろいろ料理を作っていますが、面倒なのはお菓子です

さて、粉の配合はどうしようなどと考えないで下さい。

ホットケーキミックスという魔法の粉があるんです。

本来は、あのホットケーキを作るための粉なんですが….

これを流用すると、いろいろなものが手軽に簡単にできるのです。

ホットケーキだけでなく、パウンドケーキ、揚げドーナツ等できます。同じ様だけどちょっと違うクレープはふくらし粉(ベーキングパウダー)が入っていない感じのタイプです。

こちらがクレープ用の粉です

今回はパウンドケーキに挑戦です!

実はバターが少ししか無かったので、無糖ヨーグルトがあったので代用しバターの代わりに使ってみました。バターが少なかったので少し固めにできたかもしれません。通常は無塩バター60gのところを、無塩バターと無糖ヨーグルトをほぼ同量の30gずつ入れました。

中に入れた具は、買ってきた干した果物を粉と一緒に混ぜて焼きました。

これが出来上がりです

ヨーグルト入りパウンドケーキ
ヨーグルト入りパウンドケーキ

焼き上がりはそこそこで、試食はそこそこでした、冷えたほうがしっかりして美味しいとおもいます。

ではまた

くまさんでした

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くまさんでした。

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