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彼のカレー第二段 夏野菜とキノコのカレー

こんにちは、くまさんです。

夏休み何をしていますか?カレーを楽しんでいませんか?

野菜とキノコをたっぷり入っています

旬の野菜を使ったカレーは他にもできます。

今回は、ナスとピーマンとキノコをを使いました、ナスは火が入ってとろけて美味しいカレーが出来上がりました。材料をうまく使うと豚汁も一緒に作ることができるのでお楽しみに!

出来上がりイメージ)

彼のカレー第二段 夏野菜とキノコのカレー
彼のカレー第二段 夏野菜とキノコのカレー

材料)豚汁と共通の材料(人参、玉ねぎ、えのき茸、舞茸、シメジ、豚肉、塩、コショウ、水)、なす、ピーマン、カレールー、トマトの水煮、ウスターソース、ケチャップ、梅酒

作り方)

1)鍋をあたため、油をひきます。同時にご飯を炊いておきます。

2)肉に塩、コショウをして炒めて肉の油を出します

3)豚汁と共通の野菜を入れて、炒めます

4)水を入れてひと煮立ちさせます

5)別の鍋に、4を分けます

6)分けた具材と煮汁に、カレールー、トマトの水煮、ウスターソース、ケチャップ、梅酒を入れて、ルーを溶かし、カレーは完成です、炊きたてのご飯に6をかけてお召し上がりください

 

ではまた~くまさんでした!

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