小鯵（アジ）のマリネ
材料）
小鯵（あじ）、タマネギ、人参、ピーマン、しょうゆ、酒、酢、塩、醤油、小麦粉、片栗粉、揚げ油
作り方）
１ あじは頭を持って内臓を引きぬき、きれいにして、塩と酒をふっておく
２ タマネギ、人参、ピーマンを食べやすい大きさにカットして塩をふって水を抜いておく
３ フライパンに揚げ油を入れ低温にあたためながら
４ ボールに酒、酢、醤油を入れ ２と一緒にしていれておく
５ ビニール袋に小麦粉と片栗粉を入れ１を入れて振って粉をまんべんにつける
６ 温めた油に５を入れて揚げて一度出して、温度をあげてもう一度揚げる（２度揚げをする）
７ 上がった魚を油を切って４に入れる、全部入れ終わったら、
混ぜて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす
８ 味がしみたら出来上がり
ではまた～くまさんでした！
私はフェイスブック関係のブログも書いております
くまにも解かる超Facebook入門 http://tokyonew.com/facebook/
なぜ料理研究家のくまさんがITのブログを書けるのか？
詳しくははじめまして！”くまさん”ことはつざわひろぶみですを御覧ください！
電子書籍「くまのレシピ-麺類編」他アマゾン・キンドルで好評発売中
くまのメモ / イタリアン / 中華料理 / 日本料理 / 洋食 / 100円レシピ / お菓子 / ご飯 / つまみ / インスタント / ガスを使わない料理 / サラダ／あえ物 / スープ / ソース / デザート / パン / 卵 / 収納 / 基本 / 揚げ物 / 果物 / 案内 / 漬け物 / 炒め物 / 焼き物 / 煮物 / 肉関係 / 調理器具（調味料） / 野菜 / 鍋物（汁気の多いもの） / 電子書籍 / 飲み物 / 魚料理 / 麺類 / くまさんのFacebook / くまさんが書いた本