こんにちわ！くまさんです
あ！これ30分メニューです
無理無理って いえいえ…簡単にできます。
ささがきゴボウを作るのが面倒…今回はピーラーを使って薄くささがきゴボウをつくりましたが、包丁で切るのが速いとおもいます。もちろんスライサーでもいいですよ～
では、牛肉と牛蒡の卵とじから
材料：ささがきゴボウ、牛肉、塩、砂糖、油、醤油、酒、みりん、玉子
１ ささがきゴボウをつくる
２ フライパンをあたため油を引く
３ ゴボウを炒めて軽く塩を振ってしんなりさせる
４ 牛肉を投入して軽くあわせる
５ みりんと砂糖を投入し、水分が足りない場合はお湯を加える
６ ひと煮立ちしたら、あくをすくって醤油を入れる
７ 最後に玉子でとじて終了
８ 鍋をそのまま移動（予熱で玉子が固まるかダメならもう一度加熱）
その間に、焼きウドン
材料：ゆで麺、野菜各種（今回はピーマンとキャベツ）、醤油、こしょう、塩
１ 野菜はざく切りにしておく
２ フライパンを温めて油をひく
３ 野菜をいためて軽く塩とコショウで味付け、水分が多くても気にしない
４ ゆで麺を投入し、水分がすくなかったらお湯をかけてほぐす
５ 味付けは醤油、かけて全体をサッとあわせて出来上がり
今回は以上２点でした！
ではまた、くまさんでした、メッセージをお待ちしております。
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