揚げ餅の卵とじ 


揚げ餅の卵とじ

こんにちわ~くまさんです

お餅余っていませんか…余った時にちょっとした工夫で美味しくいただきました。

2014-01-15-52

材料・お餅(冷凍又は乾いたもの)、揚げ油、卵、市販のめんつゆ、塩又は醤油

1 油を多めに揚げ鍋に入れて温めます、小鍋に水を入れて温めます

2 お餅は食べやすい大きさにカットします

3 油が温まったら餅を入れて、軽く色が付くまで揚げます

4 餅が揚がったらよく油を切っておきます

5 小鍋がお湯になったら、めんつゆを入れて味を整えます

6 茶碗に卵を割りほぐし、5に流し卵を汁とよく混ぜます

7 茶碗に4の餅を入れ、上から6をかけて、できあがり!

あたたかいうちにどうぞ!

ではまた~くまさんでした!

こちらもよろしくお願いします!

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