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かぶ(蕪)の葉と竹輪の醤油炒め

こんにちは、

(* ̄(エ) ̄*) くまさんです

 

今夜のレシピは、

 

たまちゃんに貰ってきた株、もとい蕪の葉を料理してみました。

 

蕪の白い方は、料理して食べますが、

 

青い葉の部分、もしかして捨てていますか?

 

そんなぁもったい無い、美味しく食べられるんですよ!

 

名付けて、 蕪の葉と竹輪の醤油炒め です

今回は、桜えびを少し入れてみました。

 

蕪の葉と竹輪の醤油炒め

材料:

カブ(蕪)の葉 1束

油 大さじ1

醤油 大さじ2

塩 ひとつまみ

竹輪 2本

あれば 桜えび 大さじ1

 

作り方

 

1 竹輪と蕪の葉は食べやすい大きさにカットしておきます

 

2 深めのフライパンか鍋を温めて油を引きます

 

3 カットした蕪の葉と竹輪を入れます

 

4 少し炒めて、ここでひとつまみ塩を入れます、塩を入れると、葉の水分でが早くしなっとします

 

5 全部がしなっとしたら、桜えびと醤油を入れて、全体に味をからめて、出来上がりです

 


お酒のツマミにも、ご飯のお供にもなります。

ではまた くまさんでした。

\(^(人)^)/@くまさん

 

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