牛肉とナスとごぼうのピリ辛煮


牛肉とナスとごぼうのピリ辛煮

材料・牛肉 ごぼう なす 水

調味料・油(あれば牛脂)、豆板醤、砂糖、塩、コショウ、麺つゆ

①ごぼう、なす、牛肉は食べやすい大きさにカット ②鍋を温め油をひき 塩コショウをした牛肉をさっと炒めて、皿に上げておく ③油を追加してごぼうとなすを炒め、火がとおったら ④鍋に麺つゆ、水、豆板醤を追加して温める ⑤最後に皿に上げた牛肉を鍋に戻して、煮こんでできあがり

 

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